El Comedor De La Abuela : Un Viaje Gastronómico Por El Mundo

El Comedor De La Abuela : Un Viaje Gastronómico Por El Mundo PILAR HURTADO KALANDRAKA – Hasta no hace tanto tiempo las comidas familiares eran acontecimientos importantes en los que a la memoria familiar se unía el disfrute de diferentes manjares. El cambio de la mesa de los niños al espacio reservado a los adultos era una circunstancia que, de alguna manera, marcaba el paso a la edad adulta. “El comedor de la abuela” nos traslada a esos instantes y nos propone un viaje gastronómico por el mundo a través de sus olores y sus sabores. Un hermoso cuento, cuyo apéndice final recoge algunos de los platos más representativos de diferentes países y culturas: lenguado a la meuniere de Francia, risotto de Italia, curry de la India, ceviche mixto de Perú, Pad Thai de Tailandia, enchiladas de México, fideuá de España, mote con huesillos de Chile y ramen de Japón.