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Las Algas Se Comen? Un Periplo Por La Biología, La Historia
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Las Algas Se Comen? Un Periplo Por La Biología, La Historia

El precio original era: $38.100.El precio actual es: $26.670.

Autor

Editorial

ISBN

9788498285673
EAN

Fecha de edición

13/06/2016
Tema
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Solo quedan 1 disponibles

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Resumen

Las Algas Se Comen? Un Periplo Por La Biología, La Historia JOSE LUCAS PEREZ LLORENS UNIVERSIDAD DE CADIZ – El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo, nutricionales, formas de comercialización… y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.

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